Холестерин — это жироподобное вещество, которое находится в крови и важно для нормальной работы организма. Основной поставщик холестерина в организм человека — это печень, также небольшая его часть синтезируется в коре надпочечников, половых железах, из слизистой кишечника. При этом для нормальной работы организма, наш организм сам вырабатывает более 2/3 от нужного объема холестерина. Уровень холестерина оценивают через биохимический анализ крови.
Уровень холестерина у человека
За сутки организм человека расходует около 1200 мг холестерина. Примерно половина от этого количества идет на образование желчных кислот, которые обеспечивают процессы пищеварения, почти столько же теряется с фекалиями, около 100 мг нужно для создания гормонов, построения мембран и на другие цели. Собственное производство дает нам в сутки около 800 мг, а недостающие 400, мы должны получить извне — с пищей. Поэтому в растительных продуктах холестерина не может быть по природе — это продукт сугубо животного происхождения.
Холестерин в организм поступает не в чистом виде, а уже в виде упакованного соединения вместе с белками, и в таком виде разносится кровью через кровеносную систему по всему организму. Такое соединение белков и холестерина называют липопротеинами.
Роль холестерина в организме человека
Уровень холестерина в крови влияет на многие функции в организме человека, которые поддерживают стабильность и качество работы всего организма.
- Холестерин выполняет структурную функцию, и является важным компонентом строительства клеточных мембран, поддерживая их упругость и прочность.
- Также способствует качественному синтезу таких половых гормонов, как эстроген и тестостерон
- Холестерин из коры надпочечников участвует в синтезе стероидных гормонов (кортикостероиды), которые помогают в производстве кортизола и поддержание углеводного обмена
- Холестерин участвует в процессе производства желчи, необходимой для пищеварения жира
- Холестерин входит в состав липопротеинов, которые транспортируют жиры по кровеносным сосудам.
«Плохой» и «хороший»
Показатель уровеня холестерина «плохой» или «хороший», связан не с самим холестерином, а качеством питания и работой печени самого человека. Так непосредственную роль на качество холестерина влияют белки. Как было выше сказано, холестерин в организм человека поступает с пищей в виде липопротеинами, соединения белка и холестерина. При этом чем меньше в таком соединении белка, тем больше доля холестерина, и поэтому холестерин будет «плохим». А в тех соединениях, где плотность белка выше, холестерин будет «хорошим».
Следовательно, чем выше плотность белка у такого соединения, тем оно лучше усваивается организмом, не кристаллизируется, не оседает на стенках сосудов.
Но даже если соблюдать и питаться только продуктами, с богатым содержанием белка, холестерин может стать «плохим». Это связано с тем, что печень сама вырабатывает в достаточном количестве холестерин. Но если мы будем употреблять всё больше продуктов богатых белками, то наша печень, в силу избыточного поступления в организм белка и холестерина, будет сама меньше вырабатывать их, что скажется негативно, как на её работе, так и на работе и секреции гормонов.
Говоря простыми словами, недостаточно только питаться куриной грудкой, богатой белком. Нужно соблюдать норму и правильное питание, не перегружая печень и не перенасыщая организм продуктами с высоким уровнем холестерина.
«Хороший» холестерин
«Хорошие» липопротеиды имеют высокую плотность и обозначаются ЛПВП (ХС-ЛПВП). Они извлекают холестерин, уже отложившийся в бляшках, и доставляют его в печень, где он перерабатывается в необходимые организму вещества. Значит, контролируют содержание в крови не только ЛПНП, но и ЛПВП. Важно и их соотношение, которое называют коэффициентом атерогенности и которое должно быть на уровне 3. Если ЛПНП не очень много, но при этом ЛПВП откровенно мало, начнется атеросклероз.
Атеросклероз
Все мы знаем такие осложнения, как инфаркт и инсульт, которые часто являются следствием атеросклероза, который напрямую зависит от уровня холестерина. Почему так происходит? Дело в том, что холестерин нерастворим в воде. Чтобы он мог существовать в жидкой части крови, ему необходимы специальные белки-«транспортеры» — липопротеиды, о которых написано выше и от качества которых и зависит, будет холестерин выполнять положительную функцию или творить безобразия.
Те транспортеры, молекула которых имеет низкую плотность, называются липопротеидами низкой плотности. На бланках своих анализов вы можете увидеть их обозначение как ЛПНП или ХС-ЛПНП. Это «плохой» вариант холестерина. ЛПНП внедряют холестерин в стенки сосудов. Скапливаясь, он образует печально известные атеросклеротические бляшки — плотные образования, которые в дальнейшем прорастают неполноценными, хрупкими сосудами. Такие сосуды часто дают кровоизлияния в бляшку — начинается процесс образования на ней тромба.
Уровень холестерина и инфаркт
До поры до времени это никак не сказывается на работе снабжаемого данным сосудом органа, но наступает момент, когда бляшка становится настолько большой, что перекрывает просвет сосуда так, что снабжение органа кровью резко затрудняется. Тромб же имеет нехорошее свойство отрываться от стенки сосуда и пускаться в путешествие по организму. До тех пор, пока он «гуляет» по крупным сосудам, это проходит незаметно, но как только сгусток попадает в сосуд небольшого диаметра, сразу становится понятно, насколько это опасно. Кровоснабжение соответствующего участка органа прекращается, и этот участок попросту умирает — это называется инфарктом.
Инфаркт может произойти не только в сердечной мышце, но и в любом другом органе — в легком, почках и т.д. Никто не знает, когда и где даст о себе знать тромб. Инфаркт участка головного мозга известен всем как ишемический инсульт. Думаю, нет нужды говорить о тех проблемах, с которыми сталкивается человек в таких ситуациях… Дай бог вовремя попасть в хорошо оснащенную больницу, с грамотным персоналом.
Триглицериды крови
Есть еще один фактор крови, который свидетельствует о высоком риске развития атеросклероза, это триглицериды крови, дополнительный источник энергии в организме человека. Если биохимический анализ крови показывает высокую долю триглицеридов, то часть из них откладывается в жировую ткань, что в свою очередь ведет к повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Уровень триглицеридов особенно важно контролировать при сахарном диабете, поскольку именно они при диабете стимулируют усиленную выработку ЛПНП, что вызывает ускоренное образование атеросклеротических бляшек.
Гиперхолестеринемия
Повышенный уровень холестерина в крови называется гиперхолестеринемия и может быть вызван рядом причин. Например, заболеванием почек или сахарным диабетом.
Всем, привет! Первая версия блога была создана около 5 лет назад. К сожалению, тогда им заниматься не было ни времени, ни сил. Но желание вернуться к блогу про сахарный диабет горело и лучше понять болезнь не покидало. И вот спустя время, я решил им заняться плотнее. Если кому-то вдруг поможет, буду рад.